伝統的なレシピ

さやいんげんアーモンディン

さやいんげんアーモンディン

アリソンベック

さやいんげんアーモンディン

私にとって、休日はインゲンのアーモンドなしでは完結しません。それは私にとって究極のコンフォートフードです。

サヤインゲン アーモンディンは完璧なホリデーパーティーのおかずです。市場で購入できる箱は忘れてください。自分で作るとお金を節約できます。好き嫌いの多い方にも喜ばれる、手軽でヘルシーなおかずです!

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材料

  • 12の有機インゲンマメの頂点
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • マルドンソルト
  • 1/3トーストしたアーモンド、みじん切り

完璧なローストインゲンアーモンディン

さやいんげんのローストアーモンディン 明るくヘルシーなおかずで、オーブンで20分以内で簡単に作れます。この古典的なインゲンのレシピをお気に入りのシンプルなメインディッシュと一緒に楽しんで、平日の夜のディナーを楽にしましょう!

グリーンビーンズアーモンディンは、それが周りにあるように感じるそれらの最愛のサイドディッシュレシピの1つです 永遠に.

アーモンド入りのシンプルで活気のあるインゲンは完璧です エレガントで健康的 非常に多くのメインディッシュを補完します。若い頃、ステーキからチキンの胸肉、焼きタラまで、さまざまなものを楽しんだことを覚えています。

基本的に、ほぼ どれか たんぱく質は、ピリッとニンニクのような、素晴らしく風味豊かなサヤインゲンアーモンディンと一緒に提供すると上昇します。


さやいんげんアーモンディン

この早くて簡単なおかずはどんな機会にもぴったりです!アーモンド入りのインゲンは、ほんの少しの材料で作るのに数分かかります。これはあなたの新しいサヤインゲンのアーモンドレシピです!アーモンド入りのインゲンは、そのような古典的なおかずのレシピであり、正当な理由があります!作るのに数分かかり、野菜を皿に載せるのに最適な方法です。

簡単な平日の夜の食事の一部として提供するのに十分簡単ですが、休日のテーブルで間違いなく場違いになることはありません!

アーモンドのレシピでこのサヤインゲンを作るために必要なものは次のとおりです。サヤインゲン:ビタミンやミネラル、繊維や葉酸の優れた供給源です。オリーブオイル:マイルドな味わいのライトオリーブオイルを使用しています。他の中性油もうまく機能します。塩こしょう:味に加えます。にんにくクローブ:みじん切りにしたてのにんにくを使って、最高の風味を出します。レモンジュース:瓶詰めではなく、新鮮なレモンジュースを使用してください。スライバーアーモンド:素晴らしい食感を加えましょう!このレシピの必需品。このインゲンのアーモンドのレシピは、お気に入りのすべての料理によく合います。感謝祭で七面鳥に同行する場合でも、平日の簡単な食事の一部として魚と鶏肉を添える場合でも。クリーミーマッシュルームマルサラソースのポークメダリオン、ベイクドチキンとポテト、ハニーシラチャサーモン、エビスキャンピ、ペストチキンでお試しください。


成功の秘訣:

さやいんげんのアーモンドは、成分リストについてはそれほど重要ではありません。 比率 材料といくつかの簡単な調理のヒントと方法の。

これが成功のための私の一番の秘訣です:

  • この料理はすぐに一緒になるので、始める前に完全なレシピを2回読んでください
  • フレンチグリーンビーンズ(ハリコットバート)を使用すると、標準のグリーンビーンズよりも柔らかく、スリムで、風味が良くなります。また、事前にトリミングされているため、準備時間が短縮されます。トレーダージョーズ、ホールフーズ、コストコは定期的に販売しています。
  • スライスしたアーモンドをフライパンで乾かすのではなく、バターで炒めると、風味が増すだけでなく、アーモンドのトーストが速すぎるのを防ぎます。
  • 私はエシャロットを薄くスライスするのではなく、細かくさいの目に切ることを好みます。これはソテー時間を短縮するだけでなく、最終的な料理でそれらの風味をよりよく分配するのにも役立ちます。
  • このレシピでは、サヤインゲンを沸騰したお湯でパークッキングします。それは非常に重要です 塩分が多い 調理用の水。このステップをスキップしないでください。水を強く塩漬けにすることで、インゲンが内側と外側で味付けされ、インゲンが明るい緑色を保つのに役立ちます。
  • さやいんげんを沸騰したお湯で、 ぱりっとした柔らかさ 歯の間を少しきしむ。彼らはアルデンテでなければなりません。このポイントを超えて調理すると、フライパンで壊れて過度に調理される可能性があります。常に調理不足の側で間違いを犯します。

この料理を先に作る方法:

多くのインゲンアーモンドのレシピは ブランチング 沸騰したお湯にサヤインゲンを入れ、氷浴で衝撃を与えます。これにより、調理がすぐに停止し、緑色を維持するのに役立ちます。

このレシピの要素を前もって準備または作成したい場合、このステップは非常に重要です (これに関する私の完全な説明は、下のレシピカードの下部にある「成功のためのヒント」ボックスにあります)。

私は通常、この方法の強力な支持者ですが、いくつかの理由から、この特定のレシピでは従わないことを選択します。


サヤインゲンアルモンディン(アマンディン)

トーストしたアーモンドとレモンを使ったこのクラシックなフレンチグリーンアーモンドのレシピは、ヘルシーで美味しい簡単な一面になります。

  • 著者:ジュリー|シンプルなビーガニスタ
  • 準備時間: 5分
  • 調理時間: 15分
  • 合計時間: 20分
  • 収率: サーブ4-6 1 x
  • カテゴリー:
  • 方法: ストーブ、ブランチング、トースト
  • 料理: フランス語
  • ダイエット: ビーガン

材料

  • 12オンスフランス語 サヤインゲン (通常のインゲンも大丈夫です)
  • 大さじ2 ビーガンバター (美代子さんをお勧めします)
  • &frac12カップ スライスしたアーモンド
  • 1 – 2 レモン、のジュース
  • のピンチ

手順

サヤインゲン: 重い底の鍋に1〜2カップの水とたっぷりの塩を加え、インゲンを加えて沸騰させます。火を中火に下げ、蓋をせずに、インゲンが色が明るくなるまで、約4〜5分加熱します。緑色の豆をサービングトレイまたはキャセロールに移します。保温するためにカバーします。

アーモンド: 同じ鍋を使って、バターを溶かし、アーモンドを加えて、黄金色になるまで、よくかき混ぜながら、約5〜6分調理します。

組み立てる: 緑色の豆の上にアーモンドをスプーンでかけ、塩を振りかけ、レモンを絞ります。代わりに、層にする代わりに、サービングボウルで材料を一緒に投げます。

店: 残り物は、蓋付きの容器に入れて、冷蔵庫で最大3〜4日間保管できます。長期間保管するには、最大2〜3か月間冷凍庫に保管してください。再加熱する前に解凍してください。

ノート

にんにくの風味を出すためにインゲンを蒸すときは、水ににんにくのクローブ全体を数個加えます。または、アーモンドを乾杯しながらクローブをいくつか追加し、必要に応じてサービングディッシュに追加します。

&frac34 –アーモンド1カップを使用して、より充実したプレゼンテーションを行うことができます(そして、おいしいからです!)。

  • オーブン: 残り物を350℃のオーブンで蓋をせずに15〜20分間温めます。
  • コンロ: 中火から弱火にかけて、温まるまですばやく加熱し、必要に応じて大さじ1〜2杯の水を加えます。
  • 電子レンジ: または、電子レンジで30秒間隔で再加熱し、その間をかき混ぜながら温まるまで加熱します。

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さやいんげんアーモンディンの作り方

  1. 鍋に塩水を入れて沸騰させ、さやいんげんを加えて4〜5分湯通しします。
  2. 水を切り、インゲンをボウルに移し、取っておきます。
  3. フライパンでバターを中火で溶かします。エシャロットを加え、数分間炒める。
  4. 次に、アーモンドとニンニクを加え、香りが出るまでさらに数分間調理します。
  5. 火を止め、レモン汁とインゲンを混ぜ合わせるまでかき混ぜます。温かくお召し上がりください。

緑色の豆アーモンドのヒント

  • 豆を使うのは素晴らしいですこれには少し固いので、混ぜるときに崩壊しません、しかしあなたがより柔らかい豆を好むなら、それからそれらをもう少し長く調理してください。
  • さやいんげんは壊れないようにやさしく混ぜます。
  • もし、あんたが エシャロットが手元にないので、ねぎを使うことができます またはいくつかの非常に細かく刻んだ白ねぎ。
  • あなたはできる 事前に豆をトリミングします また、事前にアーモンドをスライスして準備時間を短縮します。または、事前にトリミングされた豆を店から購入することもできます。
  • お気軽に 調理するときは豆に尻尾を残します。
  • あなたはできる バター、エシャロット、アーモンドを簡単に追加できます あなたの好みに。
  • 缶詰の豆も使えますが、このレシピは新鮮なインゲンに最適だと思います。

フレンチスタイルのインゲンをどのようにカットしますか

これらを準備するには、豆のトップとテールを付ける必要があります。

茎を一方向に並べ、ナイフまたは手を使って簡単にします。次に、すべての茎を一度に切り取ります。 ヒントは柔らかいので、そのままにしておくことができますが、必要に応じて、ヒントも繰り返します。

群衆のためのアーモンドとインゲン

このバターグルテンフリーのサヤインゲンとスライバーアーモンドは 低炭水化物サイドとして約4-5人を養う。群衆を養いたい場合は、必要に応じてレシピを2倍または3倍にするだけです。スケールアップするのは本当に簡単です。

レシピのバリエーション

このアーモンド入りグリーンビーンズは、そのままでもほぼ完璧です。しかし、基本を正しく理解した後、それをジャズする方法は100万と1つあります。

  • サクサクのベーコンまたはスモークパンチェッタ
  • 残り物のハム
  • サンドライトマト
  • アーモンドの代わりにクルミ
  • パセリのような新鮮なハーブ
  • チリフレーク
  • ソテーきのこ

ビーガンインゲンアーモンディン

これをビーガングリーンビーンズアーモンディンにするために、 バターをオリーブオイルと交換するだけです.

サヤインゲンアーモンディンは先を行くのですか?

あなたは完全にすることができます あなたの人生をはるかに楽にするために、前もってこのアーモンドインゲンレシピの一部を作ってください。

さやいんげんを調理しますが、通常よりも1分少なくします。次に、すぐにそれらを氷冷したお椀に入れて調理プロセスを停止します。 それらを非常によく排水し、冷蔵庫の気密容器に1日か2日保管します。

サーブする直前に、バターを塗ったアーモンドを作り、調理済みのインゲンを加え、豆が再加熱されるまで調理します。

インスタントポットグリーンビーンズの作り方

インスタントポットで簡単にインゲンを作ることができます。このインスタントポットグリーンビーンズの投稿でその方法を確認してから、バターを塗ったアーモンドの混合物にこれらを追加してください。

エアフライヤーインゲンの作り方

そして、あなたがエアフライヤーに夢中になっているなら、あなたは好むかもしれません ストーブではなく、エアフライヤーでインゲンを作ります。この投稿をチェックして、エアフライヤーグリーンビーンズの作り方を学び、バターを塗ったアーモンドの混合物にこれらを追加するだけです。

簡単なおかずレシピ

サービングの提案

ウェイトウォッチャーポイント

がある 3つのフリースタイルSmartPoint スライスしたアーモンドのレシピでこのサヤインゲンのサービングで。

私のサヤインゲンとスライバーアーモンドのレシピ投稿を読んでいただきありがとうございます。そして、レシピ、伝統的なアフリカのレシピ、アフリカのフュージョンレシピ、シエラレオネのレシピ、旅行プランなどを夢見続けているので、もう一度訪れてください。パントリー、食品ブログからレシピをサポートしていただきありがとうございます。


大きな鍋に塩水を入れて沸騰させ、氷浴を用意します。さやいんげんを沸騰したお湯に加え、柔らかくなるまで約3分煮ます。金網のクモまたはトングを使用して氷浴に移します。完全に冷やしてから、水気を切り、キッチンタオルまたはペーパータオルで完全に乾かします。

中型のフライパンで、バターとアーモンドを中火から弱火にかけ、アーモンドが濃い茶色になり、ナッツが出るまで、約5分間、頻繁にかき混ぜながら調理します。にんにくとエシャロットを加え、軽く焦げ目がつくまで約2分長くかき混ぜながら調理します。大さじ1、2杯の水と一緒にレモンジュースを追加します。火を強め、鍋をすばやくかき混ぜて振って乳化します。約30秒です。ソースは光沢のある光沢があり、水っぽいまたは脂っこいように見えないようにする必要があります。それでも水っぽい場合は、煮て振ってください。脂っこいように見える場合は、大さじ1杯の水を追加して再乳化します。ソースの準備ができたら、火から下ろし、塩こしょうで味を調えます。

豆をソースと一緒に鍋に加え、トスしてコーティングして混ぜ合わせます。中火に戻し、火が通るまで約1分、火にかけます。すぐに召し上がれ。


材料

上記のように、インゲンアーモンドは準備が非常に簡単です。これは主に、レシピで要求される材料の数が限られているためです。料理は、野菜とソースの2つの主要な要素に分類されます。

  • 新鮮なインゲン
  • バター
  • スライスアーモンド
  • レモン
  • 塩とコショウ

どのグリーンビーンズを購入しますか?

缶詰のインゲンでグリーンビーンアーモンディンを作ろうとしないでください。新鮮なものだけができます。さやいんげんは甘くてややナッツのような味わいで、一度調理するとかわいらしい食感が自慢です。

最近では、通常、食料品店の農産物セクションで、それらがすでに張られ、切り取られ、梱包されているのを見つけることができます。そして、あなたが農産物のセクションにいる間、あなたはまた気付くかもしれません 緑色の豆は複数種類あります.

最近のほとんどの食料品店では、標準的なアメリカのインゲン豆と、その細い(やや柔らかい)フランスのいとこであるハリコットバーツの両方を扱っています。どちらもインゲンアーモンドで動作します。

アルモンディーンソースには何が入っていますか?

「アマンディン」の起源はフランス人なので、当然のことながら、このソースは良いもの、つまりバターから始まります。必ず購入してください 無塩バター それはあなたの皿の中のナトリウムのより多くの制御を与えるので。ただし、すでに有塩バターを手元に置いている場合は、料理に追加する前に必ず味覚テストを行ってください。

そしてもちろん、スライスせずにインゲンアーモンドを食べることはできません アーモンド、およびの絞り フレッシュレモンジュース 物事を明るくするために。


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このインゲンのレシピをどのように作りますか?

まず、インゲンを湯通しし、冷水ですすいで調理を止めます。これは彼らがどろどろになるのを防ぎ、また彼らの明るい緑色を保つのを助けます。

フライパンにバターを加えて溶かし、アーモンドのトッピングを始めます。バターが溶けたら、スライスしたアーモンドとトーストをトスしながら、黄金色になるまで加えます。フライパンからアーモンドを取り除き、脇に置きます。

同じフライパンにバターを追加し、湯通ししたインゲンを追加して、バターに入れます。にんにくが登場しました。私たちはほとんどすべてににんにくが大好きなので、サヤインゲンにまともなにんにくの風味が好きです。

好みに応じて、小さじ1〜2杯の新鮮なニンニクから始めるのが良いでしょう。この調理プロセスは、ニンニクが焦げないように中火から弱火で行われます。

さやいんげんが温まったら、盛り合わせの上に置き、トーストしたアーモンドをのせます。必要に応じて、新鮮な黒コショウと少量のコーシャソルトで味付けし、提供します。