伝統的なレシピ

ビバリーヒルズでは、半島のベルヴェデーレに新しい外観とメニューがあります

ビバリーヒルズでは、半島のベルヴェデーレに新しい外観とメニューがあります

再設計された明るく広々とした空間で地中海料理を提供しています

レストランは明るく晴れています。

ビバリーヒルズのペニンシュラホテルにあるTheBelvedereレストランは最近リニューアルオープンし、新しいインテリア、キッチン、メニューを紹介しています。

サンフランシスコのデザイン会社EDGとの提携により設計された、広々とした明るい新しいダイニングルームには、豊富な現代アートコレクションがあります。フランスの国のデザインには、白いオーク材の床の青と白のパレットのブース、長椅子、テーブルが含まれています。新しい屋外パティオエリアには、水と火の特徴と巨大なマキの木があります。

エグゼクティブシェフのDavidCodneyの新しいメニューは、地元のシーフードに重点を置いた地中海風の料理に焦点を当てています。メニューのハイライトには、アヒルのオレキエッテ、ロブスターアグノロッティ、ソルトタラのコロッケ、ラムとブルガーのミートボール、ユニリングイネ、モンクフィッシュオッソブーコ、ロブスターブイヤベース、ラムタジン、全ブランジーノ、アヒマグロ、ローストカリフラワー、煮込みトマト、オーガニックキノアタブーなどがあります。

エグゼクティブパティシエのステファニーボズウェルは、洋ナシのフロニャルドやチョコレートのトリオなど、美しくメッキされた見事なデザートを提供しています。 Belvedereでは、ホテルの屋上庭園で採れたアロマを使った季節の手作りカクテルや、50本以上のワインリストも提供しています。

ベルヴェデーレは、新しいテラスで朝食やランチを楽しむのにも最適な場所です。


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