伝統的なレシピ

農民とオレンジポテトの焼きマス

農民とオレンジポテトの焼きマス

昨日、夫のフロリイによって作られました…私が知っている中で最も素晴らしい魚料理の料理人です。

  • 2-3中型マス
  • じゃがいも3個
  • 2ラマイ
  • オレンジ2個
  • コショウ
  • スパイス(タイム、オレガノ、その他お好みのもの)
  • 白ワイン1杯(ソーヴィニヨンブランを使用)

    サービング: -1

    準備時間: 15分未満

    レシピの準備農民とオレンジポテトを使った焼きマス:

    きれいに洗ったマスを均一に味付けし、中には皮を含むレモンとオレンジの薄切りをたくさん入れます。冷蔵庫に30分ほど置いてフレーバーをブレンドします。別に、じゃがいもを皮で茹でてから皮をむいて立方体に切ります。テフロンパンで2〜3分間、油を一滴入れて「固め」ます。恥ずかしさの皿または適切なトレイに大さじ1杯の油を入れ、次にマスをさいの目に切ったジャガイモと他のオレンジのスライスの間に置きます。タイムとオレガノをふりかけて焼きます。約20分後(オーブンによって異なります;))白ワインをグラスで「オフ」にすると完了です。オレンジの香りが料理に特別な「プロファイル」を与えます…